2025年度 日本一の豆のまち・本別町産「大正金時」300g　

粒の形が美しく、豆自体に優れた甘みが特徴の金時豆（大正金時）。鮮やかな赤紫色から「赤いんげん豆」とも呼ばれ、煮豆・甘納豆に広く使われてきた定番豆です。

商品特徴

北海道十勝本別町産の金時豆（大正金時）は、粒の形が美しく豆自体に優れた甘みが特徴です。その鮮やかな赤紫色から「赤いんげん豆」とも呼ばれ、粒の形が良く食味に優れているため、煮豆や甘納豆に広く利用されてきました。

金時豆の名前の由来

「大正金時」の名前は、昭和初期に北海道十勝地方で発見され、大正村で量産されたことに由来します。蔓なしで大きな種子が特徴の品種で、その後の品種改良の礎となった歴史ある豆です。

こんな方におすすめ

• 粒が美しく甘みの強い金時豆を産地直送で味わいたい方
• 手作り煮豆・甘納豆・和菓子に挑戦したい方
• お正月・節句など特別な日の料理に使いたい方

おすすめの使い方

• 煮豆　甘みが強くふっくらと仕上がる定番の食べ方
• 甘納豆　美しい赤紫色と自然な甘みが活きた和のおやつに
• 和菓子・餡　煮崩れしにくく形がきれいに仕上がります
• クリームシチュー・スープ　煮込み料理に加えるだけで彩りと甘みがプラスされます
• サラダ　鮮やかな赤紫色がサラダに彩りを添えます
• スイーツ　焼き菓子・デザートの材料として幅広く使えます

生産年

2025年度

内容量

300g

出荷目安

ご注文から通常3～7日営業日以内に出荷します。

金時豆のお勧めレシピ

レシピ　→　こちら