材料（４人分）
金時豆（市販の甘い煮豆） ２２０g
豚骨付きバラ肉（スペアリブ）８００g
Ａ
塩 小さじ１／２
はちみつ 大さじ２
おろししょうが 小さじ２
Ｂ
しょうゆ カップ１／３
酒 大さじ２
水 カップ２
絹さや（下ゆでして千切り） 少々
作り方
１） 豚バラ肉にＡの調味料をすり込む。
２） テフロン加工のフライパンに１）の汁気を切って入れ、火にかけ、焼き色をつける。
３） 圧力鍋に２）とＢの調味料を入れ、７～８分加熱して常温で冷ます。
４） ふたを開け、金時豆（煮豆）を加え、軽く煮て仕上げる。
５） 器に盛り、絹さやを添えて出来上がり。
引用：日本豆類協会