材料 金時豆（乾燥）３００ｇ砂糖 ２１０ｇ 醤油 ２０ｇ適量水（豆がひたるくらい） 作り方 ①金時豆（乾燥）を水で洗い、よごれを落とす。② たっぷりの水に豆を浸し、半日程漬けて戻す。③ もどした豆を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ弱火で炊く。④豆が軟らかくなったら、調味料を加えて、20分ほど煮て、味をしみ込ませて、出来がりです。 このレシピに使用した豆 金時豆
