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豆専門ネットショップ|豆の通販「まめさくら」

北海道十勝本別町産ブランド キレイマメ黒豆納豆 15個入 

北海道十勝本別町産ブランド キレイマメ黒豆納豆 15個入 

通常価格 ¥3,600
通常価格 セール価格 ¥3,600
セール 売り切れ
税込

商品特徴

北海道十勝本別町産の光黒(ひかりくろ)という黒豆を使用した特産加工品ブランド「キレイマメ」商品です。 あっさりした黒豆はお酒の肴にも合います。 保存状態0℃~10℃冷蔵保存

製造者のこだわり

*サンゴカルシウムを配合することへのこだわり

最近では、納豆菌を使ったダイエットなどが有名になってきていますが、「サンゴの化石」を利用することで、この納豆菌を4割増やす方法を見つけることに成功しました。純度100%のサンゴの化石を粉末状にし、大豆の肥料に使用したり、加工時に混ぜ込んだりすることで、カルシウムたっぷりな美容と健康的な暮しに役立つ美味しい納豆を作り出すことができました。カルシウムを大量に含んだ納豆だから、美容に気を使う方や健康な暮しを求めるお客様に大変喜んでいただける商品となっています。

大豆にシワがあることへのこだわり

全国に数ある中で、豆にシワがある納豆は当社の納豆だけだと思います。うまい納豆の条件のひとつは、噛んだ時の歯ざわりにあると考えています。当社の納豆は、豆を容器に手詰めした時の容量と出来上がった時の容量で10~20%目減りするのが普通なので(他社では5%位だと思います)、「元詰め何g」という表示方法をとっています。この目減り分が歯ざわりとなるわけです。歯ざわりの良さがシワにあるのです。「豆にシワ」うまい納豆の秘訣がここにあります。

手詰めであることへのこだわり

手詰めでつくることで、混ぜ具合が加減でき、手のやさしいぬくもりが製品に伝わります。機械詰めの場合、エアーで吹きつける形となるため、豆と豆との間が狭くなり、醗酵時に最も必要な酸素が十分に補給できません。結果、醗酵がむらになってしまい、うまい納豆ができにくくなるわけです。

内容量

北海道本別産ブランド「キレイマメ」黒豆納豆 35g 15個入

原材料名

光黒大豆

消費期限

①冷凍2ヶ月
②解凍後14日間(冷蔵で保存)

発送方法

クール便

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