米味噌　無添加 1KG

商品特徴

甘味ある北海道産米と旨味の素となるタンパク質が豊富な北海道十勝本別産大豆を丸ごと使用した、昔ながらの手造り無添加天然醸造味噌。

この味噌は、1年間じっくりと熟成され、甘い香りと深いコクを持つこし味噌です。長期熟成発酵による自然な甘さが食欲をそそり、お味噌汁に使用すれば、わかめ、豆腐、野菜、あさり、シジミなど、さまざまな具材と調和して美味しさを引き立てます。

また、焼きおにぎりや魚貝のお鍋、鮭のちゃんちゃん焼き、肉の味噌漬けにも最適で、臭みやえぐみを取り除き、旨味たっぷりの料理に仕上げます。大豆の濃厚な旨味と麹の甘い香りが特長のこの味噌は、深みのある味噌汁を作るのにぴったりです。

おすすめの食べ方

甘味ある北海道産米と旨味の素となるタンパク質が豊富な北海道十勝本別産大豆を丸ごと使用した、昔ながらの手造り無添加天然醸造味噌。

この味噌は、1年間じっくりと熟成され、甘い香りと深いコクを持つこし味噌です。長期熟成発酵による自然な甘さが食欲をそそり、お味噌汁に使用すれば、わかめ、豆腐、野菜、あさり、シジミなど、さまざまな具材と調和して美味しさを引き立てます。

また、焼きおにぎりや魚貝のお鍋、鮭のちゃんちゃん焼き、肉の味噌漬けにも最適で、臭みやえぐみを取り除き、旨味たっぷりの料理に仕上げます。大豆の濃厚な旨味と麹の甘い香りが特長のこの味噌は、深みのある味噌汁を作るのにぴったりです。

お味噌汁:

わかめ、豆腐、野菜、あさり、シジミなど、毎日異なる具材と合わせて、豊かな風味の味噌汁を楽しめます。味噌の甘さと具材の自然な甘みが絶妙に調和します。

焼きおにぎり:

焼きおにぎりの表面に塗って焼くことで、香ばしい風味と深い味わいが楽しめます。

魚貝のお鍋:

魚貝類をたっぷり入れたお鍋のスープとして使用すれば、海の幸の旨味が味噌のコクと相まって絶品の鍋料理に。

鮭のちゃんちゃん焼き:

鮭のちゃんちゃん焼きの味付けに使うことで、臭みを取り除き、濃厚な旨味と甘みを引き出します。

肉の味噌漬け:

肉を味噌漬けにして焼くことで、肉の臭みを消し、しっかりとしたコクと旨味が加わり、ジューシーで美味しい料理に仕上がります。

味噌マヨネーズ:

マヨネーズと混ぜて味噌マヨネーズを作り、野菜スティックやバケットのディップとして使用することで、新しい味わいを楽しめます。

野菜炒め:

野菜炒めの調味料として使用すると、味噌のコクと甘みが野菜の甘みと調和し、より深みのある味わいに仕上がります。

ディップソース:

味噌をそのままディップソースとして使用し、きゅうりやにんじんなどの生野菜と一緒に楽しむのもおすすめです。

この1年熟成の手造り無添加天然醸造味噌は、さまざまな料理に幅広く使え、健康的で美味しい食卓を演出します。北海道の大自然が育んだ原料を使用した、この特別な味噌をぜひお試しください。

内容量

1㎏（袋） 　  ※500g（カップ）もご用意しております。→ こちら

主な原材料

十勝本別産大豆、北海道産米、食塩

保管方法

冷蔵

賞味期限

180日　

発送方法

クール便