2025年度 日本一の豆のまち・本別町産「エリモ小豆」300g

冷涼な北海道・本別町の大地で育まれた「エリモ小豆」。香り豊かで甘みが凝縮され、炊き上げるとホクホクとした食感と自然な甘みが広がります。

商品特徴

北海道十勝本別町産の「エリモ小豆」は、冷涼な北の大地で育まれ、香り豊かで甘みが凝縮された小豆です。炊き上げるとホクホクとした食感と自然な甘みが広がり、他の小豆とは一線を画す美味しさです。

でんぷん質が高く煮崩れが少ないため、あんこ・赤飯・和菓子など形を大切にする料理に最適です。食物繊維・ビタミンB群・鉄分・カルシウムを含んでいます。

小豆の美しい赤色と伝統文化

小豆の赤色には、魔除けやけがれを払う霊力があると古くから信じられてきました。お正月や節句・御祝の日に食べられる縁起の良い食材として重宝され、赤飯や和菓子の小豆餡に使用されてきた伝統があります。その美しい赤色と豊かな風味は、特別な日の食卓に彩りを添えます。

こんな方におすすめ

• 香り豊かで甘みの強い小豆を産地直送で味わいたい方
• 手作りあんこ・和菓子・赤飯に挑戦したい方
• お正月・節句など特別な日の料理に使いたい方

おすすめの使い方

• あんこ（粒あん・こしあん）　ホクホクした食感が活きた風味豊かなあんこに
• 赤飯　香りと甘みがご飯になじみ、特別な日の食卓に
• ぜんざい・おしるこ　自然な甘みと香りが引き立つ和のデザートに
• 和菓子　ぼたもち・おはぎ・和菓子の餡として
• スープ・サラダ　煮崩れが少なく形がきれいなまま料理に使えます
• スイーツ　自然な甘みを活かしたデザートに

生産年

2025年度

内容量

300g

出荷目安

ご注文から通常3～7日営業日以内に出荷します。

小豆を使用したレシピ

レシピ　→　こちら