ご家庭で本格的な豆腐が作れる手作り豆腐キット　　北海道十勝産大豆(300gX2回分)・にがり（4袋X2回分）付属

🟢作り方

1. 大豆はあらかじめ水でよく洗い、3倍以上の水に一晩浸します。
2. 大豆と水をクリーム状になるまでミキサーにかけ、鍋で沸騰するまで加熱したら、絞り袋（ガーゼで代用可能）に入れます。
3. 絞り袋をぐるぐるとねじ上げてよく絞り、豆乳とおからに分けます。
4. 豆乳を再び鍋で75℃まで加熱し、にがりを加えおぼろ状に固まってきたら、布を敷いた枠の型に流し入れ、重石をして15分程度置けば豆腐の完成です。
5. にがりを加えた後に固まらない場合は、もう少しにがりを追加し、弱火で蓋をして15分ほど煮込むと固まってきます。

※ミキサーや鍋などの調理器具は付属しておりませんのでご家庭のものをご利用ください。