小麦みそ 無添加 1KG

商品特徴

北海道十勝産の小麦と北海道産米、そして旨味の素となるタンパク質が豊富な北海道十勝本別産大豆を丸ごと使用し、じっくり1年間熟成させた昔ながらの手造り無添加天然醸造味噌です。この味噌は長期熟成発酵により甘い香りが漂い、食欲をそそります。特に、小麦の甘さが引き立ち、シジミやアサリなど魚貝類の味噌汁に使用すると上品な味わいが楽しめます。さらに、カキの土手鍋や牛筋の煮込みにも最適で、臭みやえぐみを取り除き、深みのある美味しさに仕上げます。

この味噌は、お味噌汁はもちろんのこと、魚介のお鍋や鮭のちゃんちゃん焼き、肉の味噌漬けにも活躍します。わかめ、豆腐、野菜、アサリ、シジミなど、毎日具材を変えて楽しむことができ、さまざまな料理でその深い味わいと香りをお楽しみいただけます。手造り無添加天然醸造味噌の豊かな風味を、ぜひご家庭でご堪能ください。

おすすめの食べ方

魚貝類の味噌汁
この味噌を使った味噌汁は、小麦の甘さが引き立ち、シジミやアサリなどの魚貝類との相性が抜群。上品な味わいが楽しめます。

カキの土手鍋
カキの土手鍋に使用することで、臭みを取り除き、カキの旨味が染み渡った絶品鍋を作ることができます。寒い季節にぴったりの一品です。

牛筋の煮込み
この味噌を使った牛筋の煮込みは、臭みを抑えつつ、甘味とコクが引き立ちます。じっくり煮込むことで、口の中でとろけるような美味しさに仕上がります。

鮭のちゃんちゃん焼き
鮭に味噌を塗って焼くことで、香ばしく仕上がり、味噌の甘味が鮭の旨味を引き立てます。簡単に作れる上、栄養満点の一品です。

肉の味噌漬け
この味噌を使って肉を漬け込むことで、臭みを取り除き、肉の旨味が一層引き立ちます。焼いても煮ても美味しく、食卓に彩りを添えます。

ぜひ、本別町産のこだわりの味噌を使って、多彩な料理でその豊かな風味と香りをお楽しみください。

内容量

1㎏（袋） 　  ※500g（カップ）もご用意しております。→ こちら

主な原材料

十勝本別産大豆、十勝産小麦、北海道産米、食塩

保管方法

冷蔵

賞味期限

180日　

発送方法

クール便

出荷目安

通常10日営業日以内に出荷します。