十勝大豆みそ粒味噌無添加

商品特徴

本別町ブランドの北海道十勝本別産大豆を贅沢に丸ごと使用し、甘味のある北海道産米と共にじっくり1年間熟成させた昔ながらの手造り無添加天然醸造味噌をご紹介します。この味噌は、長期熟成発酵によって生まれる甘い香りと深いコクが特徴であり、麹の粒が残っているため、甘味が後からじわーっと広がります。野菜の具の甘みと味噌の甘辛さが調和された深みのある味わいをお楽しみいただけます。

この味噌を使った味噌汁は、わかめ、豆腐、野菜、あさり、シジミなどの具材と絶妙にマッチし、毎日具材を変えて楽しむことができます。また、魚介のお鍋や鮭のちゃんちゃん焼き、肉の味噌漬けに使用すると、臭みやえぐみを取り除き、美味しく仕上げることができます。手造り無添加天然醸造味噌の深い旨味と香りを、ぜひ多様な料理でご堪能ください。

おすすめの食べ方

味噌汁
この味噌を使った味噌汁は、わかめ、豆腐、野菜、あさり、シジミなど、さまざまな具材との相性が抜群です。具材の甘みと味噌の甘辛さが調和した深い味わいが楽しめます。

魚介のお鍋
魚介類と一緒に鍋に使用すれば、臭みを取り除きつつ、魚介の旨味が染み込んだ贅沢なお鍋を楽しめます。特に冬の寒い季節にぴったりです。

鮭のちゃんちゃん焼き
鮭に味噌を塗って焼けば、香ばしく仕上がり、味噌の甘味が鮭の旨味を引き立てます。簡単に作れて栄養満点の一品です。

肉の味噌漬け
この味噌を使って肉を漬け込むことで、臭みを取り除き、肉の旨味が引き立ちます。焼いても煮ても美味しく仕上がります。

野菜スティックのディップ
味噌をディップソースとして野菜スティックに添えることで、ヘルシーなおつまみやおやつになります。味噌の甘味と野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチします。

ぜひ、本別町産のこだわりの味噌を使って、さまざまな料理でその深い味わいと香りをお楽しみください。

内容量

500g（カップ）  　※1㎏（袋）もご用意しております。→　こちら

主な原材料

十勝本別産大豆、北海道産米、食塩

保管方法

冷蔵

賞味期限

180日　

発送方法

クール便

出荷目安

通常10日営業日以内に出荷します。