【2024年産】北海道十勝産「シャチ豆」450g

鯱（しゃち）のような黒と白の模様が美しい、北海道在来の希少なインゲン豆です。現在ではわずかな生産者によってのみ作られており、大粒でふっくらと炊き上がる個性的な豆です。帯広ケア・センターが栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てた産地直送品です。

商品特徴

シャチ豆は、北海道で昔から栽培されてきた北海道在来のインゲン豆です。現在ではわずかな生産者によってのみ作られているとても希少な豆です。

その名の通り、海にいる鯱（しゃち）のような黒と白の模様がついた個性的なインゲン豆で、大粒でふっくらと炊き上がる食感が特徴です。

こんな方におすすめ

• 北海道在来の希少なインゲン豆を試してみたい方
• 黒と白の美しい模様の豆で食卓に彩りを添えたい方
• 手作り煮豆・甘煮に個性的な豆を使いたい方
• 地域・福祉を応援しながら良いものを食べたい方

おすすめの使い方

• 煮豆・甘煮　大粒でふっくらと炊き上がる食感が活きた定番の食べ方
• サラダ　黒と白の模様がサラダに彩りと個性を添えます
• スープ・シチュー　大粒の存在感が煮込み料理にボリュームをプラスします
• 豆ごはん　個性的な模様がご飯に映える特別な一皿に

生産者紹介

帯広ケア・センター（北海道帯広市）

1991年（平成3年）の開設以来、地域に根ざした福祉施設として約6ヘクタールの農地を活用しながら農耕・園芸作業や生産物の販売など、さまざまな活動を続けています。障がいのある方も地域の一員としていきいきと暮らせるよう、地域や企業との連携を大切にしています。

合言葉は「できることから始めて…一歩前進しよう！」まじめに、ていねいに、地域とともに歩む生産者です。

保存方法

帯広ケア・センターで栽培している豆は、栽培期間中に農薬を使用していません（種子処理を除く）
そのため、害虫防止として出荷前に約1週間の冷凍処理を行っています。
ご購入後は高温・多湿・直射日光を避け、冷蔵庫など冷暗所で保管してください。

出荷目安

本商品はより良い状態でお届けするため、出荷前に手作業で選別・磨きと冷凍処理（約1週間）を行っております。
そのため、ご注文から通常10営業日以内に出荷します。

内容量

450g

生産年

2024年度

豆を使用したレシピ

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豆のもどし方

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