【2023年度・特別価格】 北海道十勝産　スズマル大豆　1kg　

北海道十勝の豊かな土壌と澄んだ空気に育まれた「スズマル大豆」は、納豆用として特別に開発された小粒大豆です。寒さに強く、倒れにくい特性を持ち、安定した品質で栽培されています。

粒は小粒ながら整った形で揃い、外皮から胚芽部分まで色むらのない明るい黄色が特徴です。
美しい見た目と均一性から、納豆加工に最適とされています。

納豆に仕上げると、まろやかな香りと上品な風味、そして大豆本来の旨みと甘みが際立ちます。
お米と一緒に炊いて「豆ごはん」にしても素材の持つ豊かな味わいをお楽しみいただけます。

生産者紹介

帯広ケア・センター（北海道帯広市）

1991年（平成3年）の開設以来、地域に根ざした福祉施設として約6ヘクタールの農地を活用しながら農耕・園芸作業や生産物の販売など、さまざまな活動を続けています。障がいのある方も地域の一員としていきいきと暮らせるよう、地域や企業との連携を大切にしています。

合言葉は「できることから始めて…一歩前進しよう！」まじめに、ていねいに、地域とともに歩む生産者です。

保存方法

帯広ケア・センターで栽培している豆は、栽培期間中に農薬を使用していません（種子処理を除く）
そのため、害虫防止として出荷前に約1週間の冷凍処理を行っています。
ご購入後は高温・多湿・直射日光を避け、冷蔵庫など冷暗所で保管してください。

出荷目安

本商品はより良い状態でお届けするため、出荷前に手作業で選別・磨きと冷凍処理（約1週間）を行っております。
そのため、ご注文から通常10営業日以内に出荷します。

内容量

1kg

生産年

2023年度

重要なご案内

本商品は2023年産の豆です。新豆と比べて以下の点が異なる場合がありますので、あらかじめご了承の上ご注文ください。

• 新豆と比べて風味・香りが落ちる場合があります
• 乾燥が進んでいるため、戻し時間・煮時間が新豆より長くなる場合があります
• 皮が硬くなりやすい場合があります
• 新豆と混ぜて調理すると煮ムラが生じる場合があります。同じ生産年の豆のみでのご使用をおすすめします

栄養成分はほぼ変わらず、適切に保管されていれば安全にお召し上がりいただけます。

在庫限りの特別価格にてご提供しています。

大豆のお勧めレシピ

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豆のもどし方

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