材料 黒豆(乾燥)300g水 1500ml 砂糖 180g醤油 5cc 作り方 ① 鍋に調味料を入れ沸騰させる。② 沸騰させている間に、黒豆をきれいに洗う。③ 黒豆を鍋に入れ、中火で沸騰したら弱火にして、蓋を少しズラしたまま2時間コトコト煮込み、汁が豆よりも少なくならないようにする。 このレシピに使用した豆 黒豆(いわいくろ)