ぜんざい

材料

乾燥小豆 ３５０ｇ　　小豆は→こちらからご購入いただけます
砂糖 ２４０ｇ
塩 ２ｇ

作り方

１）小豆をたっぷりの水で煮る。
２）沸騰したらザルに上げて水をきる。
３）新しい水を１２００ｃｃ鍋に入れて、水きりした小豆を戻し中火で煮る。
４）豆が軟らかくなったら、砂糖を入れ弱火で煮て最後に塩で味を調え、ひと煮して出来上がり。（豆が煮えて軟らかくならなければ、差水をして調整して下さい）

このレシピに使用したのは北海道本別町産小豆です。

引用：JA本別町