希少豆【2023年度・特別価格】 北海道十勝産　さくら豆　450g

煮るとほんのり桜色に仕上がることからその名が付いた「さくら豆」。北海道で栽培される大豆のように丸みのある形が特徴のインゲン豆で、火の通りが早く、あっさりとしたやさしい味わいが特徴です。煮崩れしにくく見た目よく仕上がります。

商品特徴

さくら豆は、北海道で栽培されている大豆のように丸みのある形が特徴のインゲン豆の一種です。煮るとほんのり桜色に仕上がることからその名が付けられました。火の通りが早く、あっさりとしたやさしい味わいで、豆本来の風味をお楽しみいただけます。

煮豆はもちろん、餡にすると上品な甘さが引き立ち、和菓子づくりにも適しています。煮崩れしにくい性質を持ち、見た目よく仕上がるのも特長です。

こんな方におすすめ

• 煮るとほんのり桜色に仕上がる美しい豆を試してみたい方
• 火の通りが早く手軽に調理できる豆をお探しの方
• 煮豆・和菓子・餡に煮崩れしにくい豆を使いたい方
• 地域・福祉を応援しながら良いものを食べたい方

おすすめの使い方

• 煮豆　火の通りが早くふっくらと仕上がります。ほんのり桜色が美しい一品に
• 餡・和菓子　上品な甘さが引き立ち、和菓子づくりにも適しています
• サラダ　桜色の美しい豆がサラダに彩りを添えます
• スープ・シチュー　煮崩れしにくいのでスープに加えても形がきれいに仕上がります

生産者紹介

帯広ケア・センター（北海道帯広市）

1991年（平成3年）の開設以来、地域に根ざした福祉施設として約6ヘクタールの農地を活用しながら農耕・園芸作業や生産物の販売など、さまざまな活動を続けています。障がいのある方も地域の一員としていきいきと暮らせるよう、地域や企業との連携を大切にしています。

合言葉は「できることから始めて…一歩前進しよう！」まじめに、ていねいに、地域とともに歩む生産者です。

保存方法

帯広ケア・センターで栽培している豆は、栽培期間中に農薬を使用していません（種子処理を除く）
そのため、害虫防止として出荷前に約1週間の冷凍処理を行っています。
ご購入後は高温・多湿・直射日光を避け、冷蔵庫など冷暗所で保管してください。

出荷目安

本商品はより良い状態でお届けするため、出荷前に手作業で選別・磨きと冷凍処理（約1週間）を行っております。
そのため、ご注文から通常10営業日以内に出荷します。

内容量

450g

生産年

2023年度

重要なご案内

本商品は2023年産の豆です。新豆と比べて以下の点が異なる場合がありますので、あらかじめご了承の上ご注文ください。

• 新豆と比べて風味・香りが落ちる場合があります
• 乾燥が進んでいるため、戻し時間・煮時間が新豆より長くなる場合があります
• 皮が硬くなりやすい場合があります
• 新豆と混ぜて調理すると煮ムラが生じる場合があります。同じ生産年の豆のみでのご使用をおすすめします

栄養成分はほぼ変わらず、適切に保管されていれば安全にお召し上がりいただけます。

在庫限りの特別価格にてご提供しています。

豆を使用したレシピ

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豆のもどし方

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