パン・パスタ

白いんげん豆のピタパンサンド

ピタパンは、中近東で食べられている中が空洞になったパン。 半分に切って、中をポケット状に開き、具を詰めて食べます。 材料４人分　 ３３６kcal、食物繊維：６．６ｇ 白いんげん豆（手亡・ゆで）１２０ｇ玉ねぎ １／４個レタス ２枚ツナ（缶） ６０ｇキュウリ １／３本トマト １／２個ピタパン ４枚Ａ（ドレッシング）​ 　ゴマペースト（ねりゴマ）大さじ２（２６ｇ）　マヨネーズ　大さじ１（１４ｇ）​ 　しょうゆ　小さじ１​ 　砂糖　小さじ１／２　　一味唐辛子　少々 作り方 １） 玉ねぎ、トマト、キュウリはスライスする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ツナは缶汁をきっておく。２） ボウルに白いんげん豆（ゆで）とツナを入れ、Ａのドレッシングであえる。３） ピタパンを半分に切り、袋状になった中に、２）と１）の野菜をはさむ。 情報メモ ・パンはピタパンのほか、ライ麦パンやナン、トルティーヤなどでも美味しくいただける。・ドレッシングの辛さは、一味唐辛子で調節してもよい。・牛挽肉と玉ねぎを炒め、豆、ピーマン、オリーブなどを入れて火を止め、フレンチドレッシングであえて、細かくちぎったチーズをふった温かい具を、パンにはさんでも美味しい。 引用：日本豆類協会