新作レシピ
ヴィーガンバーガー
管理栄養士・料理家 ひろのさおり さん考案レシピ 北海道十勝本別町産大豆使用 ヴィーガンバーガー 材料 （２人分） 大豆ミート 50g 大豆ミートは→こちらからご購入いただけますれんこん 50g玉ねぎ 1/4個トマト 1/4個紫キャベツ 30gフリルレタス 1枚ハンバーガーバンズ 2個分A片栗粉 大さじ1味噌 小さじ1/2塩、こしょう 各適量B醤油、みりん 各大さじ1てんさい糖 小さじ1粒マスタード、サラダ油 各適量...
ヴィーガンバーガー
管理栄養士・料理家 ひろのさおり さん考案レシピ 北海道十勝本別町産大豆使用 ヴィーガンバーガー 材料 （２人分） 大豆ミート 50g 大豆ミートは→こちらからご購入いただけますれんこん 50g玉ねぎ 1/4個トマト 1/4個紫キャベツ 30gフリルレタス 1枚ハンバーガーバンズ 2個分A片栗粉 大さじ1味噌 小さじ1/2塩、こしょう 各適量B醤油、みりん 各大さじ1てんさい糖 小さじ1粒マスタード、サラダ油 各適量...
ヴィーガンレシピ 北海道十勝本別町産金時豆のオートミール豆乳リゾット
管理栄養士・料理家 ひろのさおり さん考案レシピ 北海道十勝本別町産の金時豆を使用したヴィーガンレシピ 材料（2人分） 乾燥金時豆 50g 金時豆は→こちらからご購入いただけますオートミール 70gマッシュルーム 4個アスパラガス 2本A豆乳 200ml水 100ml味噌 大さじ1オリーブオイル、塩、こしょう 各適量 作り方 ①金時豆は洗ってから水250ml（分量外）に10時間浸し、そのまま火にかけてアクを取りながら60～90分ゆでる。（吹き上がってきたら30ml程度差し水をする）ゆで上がったらザルにとって水気をきる。②マッシュルームは粗みじん切りにする。アスパラガスは斜め6等分に切る。③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、マッシュルームとアスパラガスを炒める。④③にA、オートミール、①を加えてとろみがつくまで約3分煮、塩、こしょうで味をととのえる。 このレシピに使用した金時豆は→こちらからご購入いただけます
ヴィーガンレシピ 北海道十勝本別町産金時豆のオートミール豆乳リゾット
管理栄養士・料理家 ひろのさおり さん考案レシピ 北海道十勝本別町産の金時豆を使用したヴィーガンレシピ 材料（2人分） 乾燥金時豆 50g 金時豆は→こちらからご購入いただけますオートミール 70gマッシュルーム 4個アスパラガス 2本A豆乳 200ml水 100ml味噌 大さじ1オリーブオイル、塩、こしょう 各適量 作り方 ①金時豆は洗ってから水250ml（分量外）に10時間浸し、そのまま火にかけてアクを取りながら60～90分ゆでる。（吹き上がってきたら30ml程度差し水をする）ゆで上がったらザルにとって水気をきる。②マッシュルームは粗みじん切りにする。アスパラガスは斜め6等分に切る。③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、マッシュルームとアスパラガスを炒める。④③にA、オートミール、①を加えてとろみがつくまで約3分煮、塩、こしょうで味をととのえる。 このレシピに使用した金時豆は→こちらからご購入いただけます